Ostrica, insalata di prezzemolo, yogurt e pompelmo
Animella, rucola, pomodoro e parmigiano
Raviolo di radicchio, bouillon zezette
Spaghetti Vin Jaune e Comté
San Pietro, ortica, frutti di mare e Comté
Panna e fragole
Manzo all’ajillo
Fieno, alga nori e latticello caramellato