Paté di fegatini, nocciole e pan brioche
Risotto alla puttanesca
Pollo al tartufo nero
Choux al caramello salato, caffé e latte
Ostrica alla brace, porcini e pinoli
Tagliata di animella
Raviolo di rucola e formaggio di capra in bouillon zezette
Spaghetti Vin Jaune e Comté
Seppia al nero
Panna e fichi
Manzo, tartufo nero, lamponi e lardo
Choux al caramello salato, caffè e latte