Abbiamo deciso di abbandonare la tradizionale formula di menu degustazione composto da tante portate in sequenza lasciando spazio ad altri elementi importanti della tavola. L’idea di ristorante come sala museale in cui esporre i piatti non ci appartiene più. Vogliamo favorire l’atto di mangiare come un momento di condivisione, in cui il focus non è solo il cibo ma anche la compagnia, il vino e l’ambiente

 intorno a noi.

 Il nostro menù sarà servito in quattro passaggi: un antipasto composto da vari assaggi, un primo, un secondo e un dolce. I nostri chef cambieranno i piatti giornalmente per questo non abbiamo un elenco esatto. Fateci sapere se non gradite qualcosa e cuciremo su misura per voi il menu. E se gradite una portata in più noi saremmo ben felici di farci prendere la mano.