Menu degustazione
Ostrica, insalata di prezzemolo, yogurt e pompelmo
Animella, rucola, pomodoro e parmigiano
Raviolo di radicchio, bouillon zezette
Spaghetti Vin Jaune e Comté
San Pietro, ortica, frutti di mare e Comté
Panna e fragole
Manzo all’ajillo
Fieno, alga nori e latticello caramellato
110
Menu vegetale
Insalata di prezzemolo, yogurt e pompelmo
Raviolo di radicchio, bouillon zezette
Spaghetti Vin Jaune e Comté
Panna e fragole
Toutiere di verdure
Fieno, alga nori e latticello caramellato
Raviolo di radicchio, bouillon zezette
Spaghetti Vin Jaune e Comté
Panna e fragole
Toutiere di verdure
Fieno, alga nori e latticello caramellato
80
Menu alla carta
ANTIPASTI
-
Biroldo con pane di castagne e sottaceti 20
-
Tourtiere di verdure 22
-
Animella, rucola, pomodoro e parmigiano 30
-
Mazzancolle bollite, lime, miele e pepe rosa 32
-
Zuppetta tiepida di mare 32
PRIMI
-
Trottole al ragù di frattaglie di coniglio 26
-
Ravioli di radicchio e bouillon zezette 28
-
Garmugia 30
-
Spaghetto ai ricci 32
-
Risotto, asparagi e bottarga 32
SECONDI
-
Rognone trifolato 38
-
Sogliola, asparagi bianchi e granchio 40
-
San Pietro, ortica, frutti di mare e Comté 42
-
Manzo all' ajillo 45
-
Piccione ripieno 45
DESSERT / FINE PASTO
-
Meringa, amarene, cioccolato e mandorla 14
-
Dragoncello, more e ginepro 14
-
Choux, latte, caffè e caramello 14
-
Comté 60 mesi 20
© 2018 Ristorante Giglio.
All rights reserved.
DESIGN BY PIPERITA STUDIO
PHOTOGRAPHY BY FRANCESCO TOMMASI STUDIO
All rights reserved.
DESIGN BY PIPERITA STUDIO
PHOTOGRAPHY BY FRANCESCO TOMMASI STUDIO