• Patè di fegatini, lamponi e pan brioche

  15

• Uovo, ovuli e bottarga

  25

• Capesante, porcini e fonduta di pecorin-grana

  22

• Carpaccio di manzo

  16

• Bombolone ripieno di pescato in ceviche e salsa tartara

  22

• Risotto al tartufo bianco

  40

• Pasta mista, cime di rapa, cannolicchi e guanciale

  25

• Minestra di farro, lumache di mare, salsa di triglie alla livornese, gremolada

  25

• Pappardelle al ragu di frattaglie di coniglio (dal 1979)

  15

• Tagliolini, cicale alla brace e rosmarino

  18

Sorry, no menu items matched your criteria.

• Guancia di vitello, salsa al vino rosso e patata montata

  20

• Animella di vitello, topinambur, cumino e indivia

  25

• Pescato del giorno alla brace, cavoletti di Bruxelles, wasabi e vongole

  25

• Rombo, cavolo riccio, noci e green curry

  25

• Piccione al pepe verde

  35

Sorry, no menu items matched your criteria.

Sorry, no menu items matched your criteria.

• Île flottante, crema inglese al mango e caramello salato

  10

• Tartelletta, pompelmo, Campari e cioccolato bianco

  10

• Paris brest alle nocciole

  10

• Mascarpone, caffé, ribes, cacao e mandorla

  10

• Selezione di tre formaggi affinati da Andrea Magi

  20