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Stuzzichini iniziali
Antipasto conviviale delle feste:
Terrina di fegati di colombaccio in gelatina con pan brioche
Insalata di lingua e carote
Patate al cartoccio, panna acida e aringa affumicata
Tortellini in brodo di cappone
Risotto al tartufo bianco
Anatra alla brace, sauce violine e pinoli
Sorbetto al frutto della passione e chinotto
Torta di nocciole
VINI
Felsina, Spumante Brut Rosè
Quarticello, Ferrando Lambrusco Salamino IGP
Gatta, Negus 2007
Bernhard Jakoby Riesling Spatlese 1982
90 €